Kas yra šafranas ir kodėl jis toks brangus?
Saffron (Crocus sativus Linn). Prieskonio pavadinimas susiformavo iš arabiško termino. Augalo kilmė iki šiol nėra aiški, siejama su Graikija, Kretos sala, bei Centrine Azija. Prieskonis gaunamas iš šafrano gėlės, o konkrečiai - iš augalo moteriškojo lytinio organo. Gerai paruošti šafrano prieskonį yra sunkus darbas. Maždaug 150 000 gėlių reikia išauginti, kad galėtume paruošti kilogramą džiovinto, kokybiško šafrano. Toks kiekis gėlių užimtų apie 2000 kvadratinių metrų plotą. daugiau »

pas mus prekybos centruose safranas kiek maciau tik vienos rusies parduodamas ir jeigu nesumeluosiu tai jis maltas. tai pagal straipsni jis kainuoja pakankamai brangiai, bet yra maltas. idomu koks ten kainos ir kokybes santykis