Be galo dėkui už nuostabius sausainiukus darbelio pradžioje buvo, bet su pagalba iš šono įveikėm tą kliūtį. O sausainiukai jau tirpsta tiesiog akyse

Džiaugiuosi, kad pavyko tikra tiesa, kad vargo pradžioj būna su tais pjaustymais riešutukų ir šokolado, man irgi teko pasinaudot pagalba "iš šalies" beje, o kokius riešutukus dėjai? nes iš nuotraukos matosi, jog ne pistacijos

Bandžiau su lazdynų riešutais. Dar prigriebiau ir migdolų kartu. Šie bus panaudoti šios savaitės bėgyje, nes sausainiai per kelias valandas išnyko Bet jau kepsiu dvigubą normytę

Mmmm... kiek čia skanumynų...Kadangi nesugebu atsispirti tokiems skanėstams lekiu prie puodų.

Šokoladinis pyragas su kriaušėmis ir lazdyno riešutais

Reikės :
4 kriaušių,
4 kiaušinių,
300 g miltų,
200 g kapotų lazdynų riešutų,
300 g cukraus,
250 g sviesto,
150 g juodojo šokolado,
20 g kepimo miltelių,
10 g vanilinio cukraus,
8 gramų cinamono.



Ant mažos ugnies ištirpinam sviestą ir susmulkintą šokoladą. Viską gerai maišom, kad būtų vientisa masė. Paliekame, kol pravės.
Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi, baltymus paplakame. Suberiame cinamoną, kepimo miltelius, van. Cukrų, miltus, viską gerai išmaišome. Supilame pravėsusį sviesto bei šokolado mišinį, suberiame riešutus ir viską gerai išmaišome.
Kriaušes nulupame, supjaustome skiltelėmis.







Kepimo skardą ištepame sviestu, pabarstome miltais, supilame pusę tešlos, apklojame kriaušėmis ir ant viršaus supilame likusią masę. Kepame 180C temperatūroje apie 50 minučių. Ištrauktą apibarstome pabarstukais ar cukraus pudra.





Skanaus

Šiandien pakartojau pyragą, tik dėjau daugiau kriaušių.