Avižų ir džiovintų vyšnių sausainukai

Reikės :
160-180 g sviesto,
120 g cukraus,
Žiupsnis cinamono ir malto imbiero,
Stiklinė avižinių dribsnių,
Sauja džiovintų vyšnių,
Miltų,
Sauso raudono vyno.

Vyšnias 20 minučių užpilame vynu. Paskui gerai nusausiname.
Cukrų sumaišome su cinamonu, imbieru, gerai išsukame. Supilame išlydytą dar šiltą sviestą, avižinius dribsnius, vyšnias ir vėl išsukame. Įmaišome šiek tiek miltų, kad būtų vidutinio kietumo tešla. Aliejumi pateptomis rankomis formuojame plonus paplotėlius ir kepame 170C orkaitėje apie pusvalandį.

Kavos keksas

Reikės:
250 g miltų,
250 g sviesto,
250 g cukraus,
2 kiaušiniai + 2 tryniai,
1 aš. kepimo miltelių,
1 aš. vanilinio cukraus,
2 aš. tirpios kavos,
1 vš. karšto vandens
Glajus :
35 g sviesto,
1 vš. tirpios kavos,
3 vš. pieno,
150 g cukraus pudros.

Kavą užpilame karštu vandeniu ir paliekame, kad atvėstų.
Cukrų, vanilinį cukrų ir sviestą ištriname iki baltumo, mušame po vieną kiaušinius. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir sijojame po truputuką į tešlą. Dalį tešlos nuimame, į ją įmaišome kavą. Į formą pilame baltos tešlos, ant viršaus kavos tešlą ir vėl baltos tešlos. Kepame apie 40 minučių 180C temperatūroje.
Glajui skirtą sviestą ištirpiname su pienu ir kava, gerai išmaišome, beriame pudrą ir maišome, kol ištirps. Ataušiname ir apipilame keksiuką.

Saldžiųjų bulvių pyragas:



http://www.neblogas.lt/2012/03/14/saldz ... u-pyragas/

Ispaniškas obuolių pyragas

Trupiniams
180 g sviesto
250 g miltų
1 v. š. kakavos
120 g cukraus
Tešlai
200 g minkšto kambario temperatūros sviesto
200 g cukraus
2 kiaušiniai + 2 tryniai
1 a. š. vanilinio cukraus
200 g miltų
2 a. š. kepimo miltelių
1 v. š. kakavos
2 v. š. cinamono
3 v. š. citrinų sulčių
5 rūgštoki obuoliai
cukraus pudros pyragui pabarstyti

Trupiniams miltus sumaišyti su cukrumi ir kakava. Ištirpinti sviestą, užpilti ant miltų mišinio ir suminkyti. Palikti, kad atauštų.
Obuolius nulupti, perpjauti pusiau ir išimti sėklas. Supjaustyti gabaliukais. Apšlakstyti citrinų sultimis.
Sviestą išplakti su cukrumi iki purios baltos masės. Po vieną įmaišyti kiaušinius , trynius. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, kakava ir 1 šaukštu cinamono, suberti į sviesto - kiaušinių masę ir atsargiai, bet kruopščiai išmaišyti.
Formą patepti riebalais, pabarstyti miltais. Supilti tešlą ir išlyginti. Ant viršaus išdėlioti obuolius. Ant obuolių lygiu sluoksniu užtrupinti trupinių tešlą.
Kepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 1 valandą. Jei pyrago viršus imtų labai skrusti, po 40 minučių galima pridengti folija.
Ataušinti ant grotelių, pabarstyti cukraus pudra, sumaišyta su likusiu cinamonu. Skanaus!

Pyragas su persikais ir maskarpone
3 kiaušiniai
130 g cukraus
žiupsnelis druskos
250 g maskarponės
50 g sviesto,
šaukštas naminės grietinės
180 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. tarkuotos citrinos žievelės
600 g persikų

Kiaušinius išplakti su 120 g cukraus ir druska. Sudėti kambario temperatūros maskarponę (kad lengviau išsimaišytų) ir gerai išplakti. Suberti persijotus ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir citrinos žievelę. Išmaišyti.
Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą skardą Persikus supjaustyti riekėmis ir išdėlioti ant tešlos. Užtepti plonu tešlos sluoksneliu. Kepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 35 - 40 minučių.
Paprastas, nesudėtingas, greitai paruošiamas

Pyragas su šokoladu

1 stiklinė cukraus
2 kiaušiniai
125 gr. sviesto
6 v. š. miltų
4 v.š. kakavos
100 gr. juodojo šokolado
2 a.š kepimo miltelių
0,5 a.š. druskos

Ištirpinti sviestą su cukrumi. Į atvėsintą sviestą supilti išplaktus kiaušinius. Kitame dubenyje sumaišyti visus sausus produktus - miltus, kakavą, kepimo miltelius, druską. Po truputi berti viską į šlapią masę ir gerai maišyti. Pailgą (kekso) kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, supilti pusę tešlos, ant jos išdėlioti gabaliukais sulaužytą šokoladą ir užpilti likusią tešlą. Kepti 175 C orkaitėje apie 30-40 min. (patikriname mediniu pagaliuku, ar pyragas iškepęs). Pyragą patiekiame šiltą, kad viduje esantis šokoladas būtų minkštas. Skanaus!

Pyragas su varškės ir ryžių įdaru.
tešla:
250 g miltų
125 g margarino
100 g cukraus
1 kiaušinis
Įdarui
1 l pieno
150 g cukraus
vanilinio cukraus
20 g margarino
200 g ryžių
2 arb. šaukšt. nutarkuotos citrinos žievelės
1 arb. šaukšt. cinamono miltelių
150 g riebios varškės
4 kiaušiniai
aprašymas kaip gaminti http://www.7ravioli.com/miegzjam-pyragas-su-varske-ir-ryziais/html