laba,gal kas zinote simtalapio recepta

Šimtalapis

500 g. miltų
25 g. mielių
125 ml. pieno
2 su puse kiaušinių
1 stiklinės aguonų
500 g. sviesto būtinai 82%
300 g. cukraus
150 gazinų

Mieles užpilti šauksteliu cukraus ir šaukštu drugno pieno .
Kiaušinius su pienu paplakti, suberti miltus ir pakilusias mieles. Užminkyti tešlą.
Tešla lipni, vis minkant pasitepkite rankas riebalais. Tešlą minkome apie puse valandos.
Tešlą padaliname į 5 vienodus gabalus ir padedame, kad pakiltų. Viršų patepame lydytu sviestu.
Imame vieną gabalėlį, truputi pakočiojame, dedameas ant stalo patepto sviestu ir pradedame tampyti į visas puses, plonumas kaip laikraščio lapo.
Visas tam skirtas sviestas išlydomas,atvėsinamas.
Ištampytas lakštas gausiai apipilamas sviestu ir taip pat negailint apibarstyti cukrumi.
Imamas kitas pakilęs gabalėlis, pakočiojamas, pernešamas ant jau ištampyto lakšto. Ant jo jis baigiamas plonai tampyti. Vėl pilamas sviestas ir t.t. Taip ištampomi visi gabalėliai tešlos.
Viršus apipilamas sviestu, cukrumi, apibarstomas razinomis. Voleliu sudedamos nuplikytos ir pamaltos aguonos .

Nuo krašto, standžiai suvyniojamas volelis. Perkelkite į norima skardą.
Pakildiname. Kepa apie 1-1,5 valandos, 180-200 C temperatūroje. Dedame į jau įkaitintą orkaitę.
Kad neapdegtų, kai tik vos paruduos, uždenkite folija.