Daržovių sriuba su sūriu

250 g virtos mėsos
1 svogūnas
30 g margarino
1,5 l sultinio
1 nedidelis kopūstas
2 morkos
4-5 pomidorai
1 stiklinė biriai išvirtų ryžių arba makaronų
3-4 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio
druska, juodieji pipirai
petražolės

Mėsą supjaustyti plonais pailgais šiaudeliais, pakepinti įkaitintame margarine su supjaustytu svogūnu. Įpilti maždaug 0,5 l karšto sultinio, sudėti supjaustytą kopūstą, morkų griežinėlių ir, uždengus puodą, troškinti apie 15 min. Pomidorus nulupti, supjaustyti, sudėti į sriubą, supilti likusį sultinį ir dar kartą užvirinti. Suberti ryžius arba makaronus, paskaninti prieskoniais, suberti tarkuotą sūrį ir kapotas petražoles.

Pieniška daržovių sriuba


3 bulvės, 2 morkos,
¼ baltagūžio kopūsto,
½ saliero šaknies,
šaukštas sviesto,
po 1 l pieno ir sultinio,
½ ryšelio petražolių, druskos.

Į verdantį sultinį sudėti kvadratėliais supjaustytus kopūstus, jiems užvirus po 5 min. suberti kubeliais supjaustytas bulves, salierus ir morkas, virti 15 min. Į sriubą supilti pieną, pagardinti prieskoniais, įdėti sviestą ir užkaitinti, bet neužvirti. Patiekti su susmulkintomis petražolėmis.

Bulvių-sūrio kremas

500 g bulvių
3 stiklinės sultinio
1,5 stiklinės pieno
1/4 šaukštelio sutrinto muskato riešuto
1 stiklinė sutarkuoto fermentinio sūrio
1/2 stiklinės sutarkuoto parmezano
druskos, pipirų
Nuskustas, nuplautas ir kubeliais supjaustytas bulves užpilti sultiniu, užvirinti, po to išmaišyti plaktuvu arba pertrinti per sietelį. Supilti truputį pašildytą pieną, įberti druskos, pipirų ir muskato riešuto, išmaišyti, gerai pašildyti. Sriubą supilti į atsparius karščiui dubenėlius. Į kiekvieną įmesti 2 šaukštus fermentinio sūrio ir šaukštą parmezano. Dubenėlius įdėti į karštą orkaitę 4-6 min. Sriubą patiekti, kai sūris pradės tirpti.

Svogūnų populiarioji sriuba

4 dideli svogūnai
1 šaukštas sviesto arba margarino
1 šaukštas miltų
4 šaukštai vandens
4 džiūvėsėliai arba skrebučiai (iš bandelės)
4 šaukštai sutarkuoto fermentinio sūrio
druska

Svogūną nelabai smulkiai supjaustyti ir, įdėjus į gilų puodą, apkepinti svieste arba margarine, kol pagels, bet ne paraus. Pabarstyti miltais, dar truputį pakepinti, įpilti šalto vandens, užvirinti, suplakti plaktuvu, paskaninti druska. Gatavą sriubą išpilstyti į atsparius karščiui dubenėlius, ant viršaus padėti po skrebutį ir pabarstyti sūriu. Apkepinti orkaitėje, kol sūris susilydys.

Bulvienė su mėsos kukulaičiais

200 g kiaulienos ar jautienos faršo
1 svogūnas
1 kiaušinis
druska, pipirai
Bulvienei:
1,5 l mėsos sultinio arba vandens
300 g bulvių
1 svogūnas
1 morka
50 g margarino

Faršą permalame kartu su svogūnu, įmušame kiaušinį, įberiame prieskonių, įpilame truputį vandens ir gerai išmaišome. Bulves supjaustome kubeliais ir išverdame sultinyje.Svogūną ir morką smulkiai supjaustome ir pakepiname su margarinu.Tuomet supilame juos į sultinį su bulvėmis ir verdame.Iš faršo formuojame mažus rutuliukus ir sumetame juos į verdančią bulvienę.Įberiame mėgstamų prieskonių.

Žuvies kukulių sriuba su šviežiomis daržovėmis

2 l vandens
1 nedidelis žiedinis kopūstas
2 bulvės, 1 morka
druska , pipirai
petražolės, krapai
1 šakelė juozažolės
Kukuliams:
500 g šaldytos menkės filė
1 kiaušinis
3-4 šaukštai krakmolo
1 riekelė batono

Atšilusią menkės filė sumalame mėsmale. Įmušame kiaušinį, įdedame išmirkytą batono riekelę, įberiame druskos, pipirų, krakmolo ir gerai išmaišome. Suformuojame kukulius.Į verdantį pasūdytą vandenį sudedame paruoštus kukulius ir verdame 15 min.Tada įdedame šiaudeliais supjaustytą morką, žiedinio kopūsto gabalėlius ir kubeliais supjaustytas bulves.Baigdami virti sudedame prieskonius.

Svogūnų sriuba

Sriubai išvirti reikės:
2 didelės galvutės svogūnų,
7 šaukšto sviesto,
2 šaukštų miltų,
0,5l. vištienos sultinio,
2 stiklinių grietinėlės,
3 bandelių,
1 kiaušinio trynio,
100 g tarkuoto sūrio,
druskos, pipirų.

Svogūnus supjaustykite ir uždengtame inde su sviestu troškinkite ant nedidelės ugnies 20 min, kol suminkštės (žiūrėkite, kad jie neapdegtų); jei reikia, įpilkite truputį sultinio. Į suminkštėjusius svogūnus suberkite miltus, supilkite sultinį ir galiausiai - grietinėlę. Sriubą virkite 20 min. Kol ji virs, supjaustykite „Mano" bandeles. Riekes aptepkite su tryniu išsuktu sūriu, apkepinkite orkaitėje. Apkepintas riekeles sudėkite į lėkštę ir užpilkite verdančia sriuba. Supilstytąį lėkštes sriubą palaikykite uždengtą 3-4 min. Paskui tučtuojau patiekite į stalą.

Ramunė rašė:Sausainių sriuba su uogomis

1 l virinto vandens,
stiklinė uogų,
2-3 šaukštai grietinės,
3-4 sausainiai.

Į šaltą vandenį sudėti sulaužytus sausainius, uogas, grietinę, jei reikia, pasaldinti.

Tokios man niekas nesugebėtų įsiūlyti

Pupelių sriuba

2 stiklinės šparaginių pupelių,
pusė stiklinės sauso baltojo vyno,
3 šaukštai sviesto,
100 ml grietinėlės,
pusės citrinos sulčių,
pagal skonį druskos,
pipirų,
kapotų žalumynų

Šparagines pupeles nuplaukite, galus nupjaukite ir apie 10 min. pavirkite sūdytame vandenyje. Nuovirą perkoškite ir supilkite į puodą. Nuvarvintas pupeles susmulkinkite ir sumeskite į puodą su nuoviro. Ten pat supilkite vyną, grietinėlę, sudėkite sviestą, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir virkite ant mažos ugnies apie 30 min. Išvirtą sriubą išsukite elektriniu plakikliu, paskaninkite citrinų sultimis ir jogurtu. Tiekite apibarstę kapotais žalumynais su baltos duonos skrebučiu.

Mano šeimyna ne visa gali vyną vartoti Kuo būtų galima pakeisti? Labai liuks sriubytė turėtų būti

Gal aš klystu, bet man atrodo, kad vyno skonis išsigaruoja Pasiskaičiau internete, kad vyną galima pakeisti šlakeliu obuolių acto. Manau visai neblogas pakaitalas būtų

Dėkui Parašysiu, kaip pavyko su pakaitalu

Manau, kad skanu bus Sėkmės gaminant, skanios sriubos

Dėkui Šiandien ruošiuosi pietums pagamint. Nes po vakarykščių pasisvečiavimų nieko nesinori, o valgyti vis vien reikia

Nepamišk atsiliepimų Man irgi nieko nesinori, vakar kimšau viską iš eilės: tortą, žuvį, salotas...Tai reikia įsivaizduot kas mano skranduke dabar dedasi

Ko gero, visų skrandžiuose neaiškios, bet baisios reakcijos šiandien vyksta.
O sriubytė - fantastiška. Visi labai gerai įvertino šią naujienėlę ant stalo. Dėkui

Čili sriuba

Jautienos faršas, 500 gramų
Čili, 1 vienetas
Pomidorų padažas, 100 gramų
Pomidorai, 500 gramų
Česnakai, skiltelė, 1 vienetas
Pupelės, raudonos, konservuotos, 400 gramų ( aš naudojau baltas )
Paprika, truputį
Prieskoniai, čili, įvairūs, pagal skonį
Druska, pagal skonį
Svogūnai, nedidelis, 1 vienetas
Fermentinis sūris, pagal skonį

Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu ir nulupkite nuo jų odeles. Pomidorus, čili pipirą, papriką, česnaką permalkite. Jautienos faršą, kartu su smulkintu svogūnu pakepinkite, kol faršas paruduos . Į puoda supilkite faršą ir sumaltą masę, įpilkite šiek tiek vandens jei per sausa ir supilkite pupeles, gerai išmaišykite. Įpilkite pomidorų padažą. Troškinant suberkite prieskonius. Patiekiant sriubą patartina apibarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu. Sriuba turi būti tiršta.

Čia visai kai koks troškinys. Nujaučiu, kad skanu

Čia tikrai panašu į troškinį, sriuba labai tiršta ir soti ir tikrai labai skani Aš radau receptą nete

Trinta-tirsta pievagrybiu sriuba (kaip cili picoje)

Reikes:
300g Pievagrybiu (galima ir daugiau ar maziau)
1 Svogunas
Truputis surio su melynuoju pelesiu.
Skrebuciu (pjaustytu kvadrateliais)
Sviesto arba aliejaus.
Pieno (priklausomai nuo pievargrybiu kiekio) ~0,5l
Miltu.
Zalumynu.
2-3 v.s. Grietines (nebutinai)

Sutarkuojame pievagrybius smulkia tarka (mazesne nei burokine, kuo smulkiau tuo geriau).
Svoguna susmulkinam (labai) ir apkepam aliejuje arba svieste (geriau visa veiksma iskarto daryti katiliuke). Tada sudedame pievagrybius ir troskiname 10-20 min. , priklauso nuo kiekio ir kaip atrodo, visalaika maisome kad neprikeptu. Idedame 1-2 v.s. miltu ir gerai viska ismaisome, idedame grietine (nebutinai) supilame piena i maisome, mase po truputi tirstes, jeigu matote kad tirstumas nepakankamas per sieteli idekite dar miltu ir vel maisykite -ziurekitie kiek tistes. Kai sriuba tinkamo tirstumo (kaip grietine -+) idekite susmulkintus zalumynus.
Patiekiant ant dugno idekite kelis kvadratelius pelesinio surio (melynojo), ant virsaus skrebuciu kvadrateliu, galite papuosti zalumynais.
Skanaus!

Si recepta issiaiskinau pati - nebuvo sunku, tesiog labai patinka si sriuba, geriau ja pasidaryt namie nei kaskarta eiti i cilipica