Kalderadas
Ingredientai:
• Vištienos filė
• Svogūnai
• Paprika
• Pomidorai
• Šafranas
• Česnakai
• Kmynai
• Lauras
• Druska
• Juodieji pipirai
• Baltas vynas
Gaminimas:
Nuplauname daržoves. Papriką juostelėmis, pomidorą ir nuluptą svogūną - griežinėliais, į didelį puodą ant dugno svogūnus, ant viršaus - pomidorus, paprikas. Vištos krūtinėles supjaustome dideliais gabalais (vieną krūtinėlę į dalis), dedame į puodą paprikų, pabarstome šafranu, sudedame skilteles nenulupto česnako, lapus ir kmynus. Pasūdome ir pipirais, bei užpilame vynu. Verdame mažos ugnies apie val.

Karališkas kepsnys
Ingredientai:
• Jautiena, pjausniai, 2 vienetai
• Čiobreliai, šakelė, 1 vienetas
• Druska, truputį
• Citrinpipiriai, 0.25 šaukštelio
• Imbieras, truputį
• Kvietiniai miltai, 3 šaukštai
• Kiaušiniai, 1 vienetas
• Avižiniai dribsniai, 2 šaukštai
• Alyvuogių aliejus, 20 gramų
• Fermentinis sūris, 100 gramų
• Majonezas, 50 gramų
• Pomidorų padažas, 30 mililitrų
Gaminimas:
Jautienos išmuškite ir pabarstykite citrininiais imbieru, čiobrelio lapeliais ir Susukite į volelį ir dėkite į plastikinį maišelį. Paliekame Avižinius dribsnius paskrudinam keptuvės. Išplakam kiaušinį. Išmuštą kepsnį pavoliojam miltuose, po to kiaušinyje ir Kepame ant alyvuogių iš abiejų pusių. Sūrį sutarkuojame, sumaišome su majonezu ir pomidorų padažu. Visą masę uždedam kepsnių ir dedam į įkaitintą orkaitę 10 min.

Kepsniai su plutele
Ingredientai:
• Kiauliena, karbonadai, 4 vienetai
• Morkos, 400 gramų
• Kvietiniai miltai, 4 šaukštai
• Sviestas, aba margarinas, 4 šaukštai
• Prieskoniai, mėsai, truputį
• Druska, pagal skonį
Gaminimas:
stambiai sutarkuokit. Į įmuškit kiaušinius, suberkit miltus (šiek palikit apvoliot), druska. Mėsą išmuškit, paprieskoniuokit, miltuose, po to - paruoštame mišinyje ir iškepkite svieste. su bulvėm ir daržovėm. Skanaus.

Muštiniai su aštriu padažu


Jums prireiks :

1.500 g nugarinės,
2.aliejaus.
Padažui:
3.2 svogūnai,
4.2 šaukštai acto,
5.2 kornišonai,
6.šaukštas garstyčių,
7.aliejaus,
8.šaukštelis baziliko,
9.pipirų,
10.druskos.


Veiksmai :
Mėsą supjaustyti ir išmušti kūjeliu. Tada apkepinti.
Paruošti padažą: aliejų, kuriame kepė mėsa įkaitinti, įpilti šaukštą
šviežio aliejaus ir pakepinti svogūnus. Tada įpilti acto ir viską
virti 2 minutes. Po to pasūdyti, įberti pipirų, baziliko ir dar
pavirti. Muštinius įdėti į padažą ir 30 minučių patroškinti. Likus 5
minutėms iki pabaigos sudėti supjaustytus kornišonus ir garstyčias.
Patiekti su grikių koše. Skanaus!

Lietinukai su kiaulienos kumpiu

Jums prireiks :
1 stiklinė pieno
1 stiklinė vandens
1 šaukštelis cukraus
1 šaukštelis druskos
2 kiaušiniai
2 šaukštai aliejaus
2 stiklinės miltų
Įdarui
500 g brokolių
300 g kumpio
100 g pievagrybių
150 g gritinėlės
2 šaukštai sojos
truputis pipirų ir druskos

Veiksmai :

Iš pieno, vandens, cukraus, druskos, kiaušinių ir miltų sumaišyti tešlą ir ant aliejaus iškepti lietinukus.
Kumpį, brokolius , pievagrybius supjaustyti. Kumpį dėti kepti ant aliejuas. Pavartyti, vėliau susdėti kepti brokolius ir pievagrybius . Suberti prieskonius ir sojos padažą, supilti grietinėlę. Viską gerai išmaišyti ir po minutės nukelti nuo ugnies. Įdarą dėti ant blynelių ir suvyniojus pakepti ant aliejaus . Patiekti karštus. Skanaus!

Kuskuso greitukas

Reikės :
Kuskuso,
Sviesto,
Sultinio kubelio,
Vandens.

Karšto rūkymo kumpelio,
Morkos,
Pomidoro,
Pusės paprikos,
Svogūno laiškų, krapų, petražolių,
Pipirų, druskos.

Kumpelį ir daržoves supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame. Imame keptuvę ir viską apkepiname. Įberiame šviežiai maltų pipirų, druskos, išmaišome.Puodelį kuskuso užpilame dviem puodeliais verdančio vandens, įdedame susmulkintą sultinio kubelį, sviesto šaukštą ir paliekame 5 minutėms, kad išbrinktų. Viską „sukedename“ šakute, pilame kumpelį su daržovėmis, išmaišome ir dar palaikome porą minučių.

Lengva vasarinė vakarienė

Vėrinukai

Sūris su baltu pelėsiu,
sūris su mėlynu pelėsiu,
melionas,
nektarinas.

"Party" keptos dešrelės su marinuotomis keptomis daržovėmis

Daržoves ( papriką, svogūnus, cukiniją, kaliaropę ) supjaustyti. Į indą pilame aliejaus, acto su žolelėmis, išspaudžiame česnako, beriame druskos i cukraus. Sudedame daržoves, išmaišome ir paliekame 2-3 val. Veriame ant iešmelių ir kepame apie 5 minutes.