Nereik laikyti. Svarbu, kad cukinija būtų nepernokus per daug, kad sėklų viduj daug nebūtų. Žinoma, galima tepti ant duonos, bet taip per daug skrandis "užsikimš" Su cukinija gaiviau

BUROKĖLIŲ SALOTOS

Sudėtis: burokėlis, agurkas, svogūno laiškai, truputis druskos, grietinė ar natūralus jogurtas.

Išvirti burokėlį, nulupus supjaustyti kubeliais. Supjaustyti agurką, svogūno laiškus ir sumaišyti su burokėliais. Užpilti grietine ar natūraliu jogurtu, įberti pagal skonį druskos. Salotos kiek primena šaltibarščius, tik ne tokios skystos

Ką gi, įdėsiu ir aš vieną tokį šaunų vegetarišką receptuką, kurį labai mėgstu ir pakankamai dažnai gaminu. Beje, šį receptą sugalvojo mano mylima draugė ("mama") Rimantė.

Ryžiai su žirneliais

(2 asmenims)
Reikės:
200g ryžių (rūšį galima rinktis pagal savo skonį)
150g konservuotų žirnelių
gabalėlio sviesto
juodųjų garstyčių sėklų
druskos

Išverdame ryžius, įdedame sviestą, įberiame druskos ir maišome kol sviestas ištirps. Tuomet sudedame žirnelius, suberiame garstyčių sėklas ir vėl viską sumaišome. Ir gardžiuojamės kol neataušo

Aš labai mėgstu raugintų burokėlių mišraines. Šiandien jau pasiraugiau naujo derliaus, sekmadienį pradėsiu gamybą, jums parodysiu ar bent jau parašysiu

Kopūstų blyneliai

Reikės:
avizinių greito paruošimo dribsnių,
kopūsto,kiaušinių, daug česnako,
druskos, pipirų, baziliko.

Kopūstą sutarkuojame, dribsnius išmirkiname. Sudedame, išmaiųome,įspaudžiame česnaką, suberiame prieskonius,, įmušame kiaušinis. Tešla turi būti gan tiršta. Kepame keptuvėje.

Keptos daržovės

Imam be t kokias šviežias daržoves. Aš naudojau :
šparagines pupeles, kalafioro žiedynus,
morkos juosteles, salotas, svogūną, cukinijas.

Tešlai : miltai, kiaušinis, piebnas, prieskoniai.

Aliejų įkaitinam, daržoves apvoliojame teėloje ir kepame. kalafiorus viriau fritiūrinėje.

Morkų ir bananų salotos

200 g morkų,
1 citrinos sultys,
2 bananai,
2 šaukštai grietinės,
druskos,
pipirų,
petražolių.


GAMINIMAS:

Morkas sutarkuoti ir lygiu sluoksniu sudėti į dubenį. Plonais griežinėliais supjaustyti bananus ir sudėti ant morkų. Salotas užpilti padažu iš grietinės, citrinos sulčių, druskos ir pipirų, pabarstyti susmulkintomis petražolėmis.

Pyragėliai su kopūstais nėra vegetariškas patiekalas nes naudojamas pienas ir kiaušiniai

Rytis rašė:Pyragėliai su kopūstais nėra vegetariškas patiekalas nes naudojamas pienas ir kiaušiniai

Na čia nebūtinai, Ryti. Yra nemažai vegetariškos mitybos atmainų ir skirtingų tokios mitybos priežasčių. Visiškas gyvulinės kilmės produktų atsisakymas turi kitokį pavadinimą. Tokios mitybos šalininkai vadinami veganais.

nu ir receptu prideta saunuoles

Sojos dribsnių kepsneliai su tunu

Reikės :
sojos dribsnių,
tuno aliejuje,
morkos, kiaušinio,
1 šaukšto miltų,
druskos, j. pipirų.

Padažui:
majonezo,
pomidorų padažo,
2 skiltelių česnako ( nebūtinai).

Sojos dribsnius apipilame vandeniu, įmušame kiaušinį, sudedame tuną, smulkiai tarkuotą morką ir išmaišome. Paliekame 20-25 min. Tada įdedame miltus, druską, pipiriukų ir vėl išmaišome. Tešla turi būti tiršta. kepame keptuvėje.
Padažui : lygiomis dalimis sumaišome majonezą, pomidorų padažą. Išspaudžame česnako ir ( jei reikia) pagardiname druska.

Sojų troškinys su pupelėmis


1 pakelis rausvų sojų kubelių (tinka Pekino mėsa iš sojų, sojų kubeliai ir kt.)
1 paprika,morkų
pievagrybių
porų,svogūnų
petražolių,saliero
sojų padažo
prieskonių mišinio sojų mėsai
virtų pupelių
Rausvus sojų kubelius užpilti verdančiu vandeniu su prieskoniais arba sultiniu pagal skonį ir 10 min. pavirinti.Daržoves susmulkinti, patroškinti.
Sojų kubelius lengvai nuspausti ir pakepinti aliejuje su trupučiu miltų.
Sojų kubelius sudėti į troškintas daržoves ir dar patroškinti apie 10 min.
Baigiant troškinti įdėti pomidorų padažo, grietinės ir sudėti virtas pupeles.

Žiediniai kopūstai su fermentiniu sūriu ir riešutų padažu

1 žiedinis kopūstas
100 g fermentinio sūrio
truputis salotų lapų
petražolės

Padažui:
200 g majonezo
50 g graikinių riešutų
2 šaukštai baltojo vyno
pipirai
Žiedinį kopūstą padaliname į nedideles kekeles ir 10 minučių palaikome pasūdytame vandenyje. Po to 10 min. verdame kitame (irgi pasūdytame) vandenyje.Padažui susmulkiname graikinius riešutus bei petražoles ir suberiame juos į majonezą. Supilame vyną, pabarstome druska bei pipirais ir gerai išmaišome.Žiedinius kopūstus patiekiame salotų lapais išklotoje lėkštėje, apibarstytus fermentinio sūrio gabaliukais ir užpiltus padažu.Šį patiekalą galime valgyti ir šiltą. Tuomet prieš patiekdami jį pašildome mikrobangų krosnelėje.Tokiu atveju į lėkštę nereikia dėti salotų.

1 dalis
125g miltu
100g +50g cukraus
100g sviesto
2 a.s cinamono
90g svieciu (apelsinu ar kitu vaisiu sulciu)
1 arb saukstel vaniles ekstrakto
1/2 a.s kepimo milteliu
1 a.s kepimo sodos
2 a.s dzemo (gali visoks buti)
1/4 a.s druskos



2 dalis

50g razinu
50g pjaustytu dziovintu slyvu
50g pjaustytu anakardzio riesutu
50g papaju dziovintu papaju ar ananasu
3 a.s citrinos sulciu

metodas
paimti 100g cukraus su 1 saukstu vandens ir sviesto virti ant silpnos ugnies kl pasidarys karamelines spalvos
jeigu perdeginsit piragas pasidarys kartus
i padaryta mase iidedame is andtros dalies ingridijientus juos supilame i mase ir ismaisome
kai biski atves idedame dzemo
supilame sultis idedame prieskoniu .vaniline esencija
po to idedame kepimo miltelius .soda ,miltus druska .po to viska reikia labai gerai ismaisyti
maisome apie 10 min ziureti kad tolygi tesla butu.tolydi
toliau viska sudedame i skarda ir sauname i orkaite isimti kai igauna ruda atspalvi
reikia palaukti kol atves tada patiekti .
neisiminekite kol dar neatveses nes labai trapus gali subireti.
tiesa dar nepaminejau kai jau dedame i orkaite ant virsaus pabarstome tolygiai ta 50 g cukraus tada iskepes igauna trasku pavirsiu

siaip labai skanus piragas skanaus:)

Įdomus pyragėlis Reiks išbandyti, kaip tik ieškau kažko neįprasto, nepaprasto Jaučiu, bus pats tas
Tiesa, ar rūkytos slyvos netiktų, būtinai reikia džiovintų? Man rūkytos skanesnės

Pirmąkart sužinojau, kad būna rūkytų slyvų. O kur jų galima įsigyti? O gal jas naminiu būdu galima tik pasigaminti? (gal rūkant mėsą jos kartu išrūkomos ?

Būna parduotuvėse . Jų skonis truputuką kitoks, man labiau patinka. Ypač skanus padažas kiaulienai iš jų pasigamina

Skanūs ir sotūs sumuštiniai
Reikės:
Duonos riekė (galima keisti duonos džiūvėsėliais ar duoniukais),
medaus,
riešutų.
Ant duonos riekės užtepti medaus ir užbirenti sveikų ar skaldytų riešutų.

Sumuštiniai su pomidorais
Reikės:
Duonos riekė (galima keisti duonos džiūvėsėliais)
varškės,
pomidoro,
bailiko (neturint šviežių, tiks ir džiovinti)
česnakinės druskos.
Ant duonos riekės užtepti varškės, pabarstyti česnakinės druskos, baziliko (smulkinto šviežio ar džiovinto), uždėti kelias pomidoro riekutes.

Vegetariški sklindžiai

800 g bulvių
2 kiaušiniai
1 šaukštelis sojų padažo
1 svogūnas
2 šaukšteliai saldžios maltos paprikos
druskos, pipirų
3-4 šaukštai kukurūzų miltų
aliejaus kepimui

Nuskustas bei nuplautas bulves sutarkuoti, išsunkti, suberti sutarkuotą arba smulkiai sukapotą svogūną.Dubenėlyje išplakti kiaušinius su sojų padažu, druska, pipirais, paprika ir kukurūzų miltais.Supilti į bulves ir gerai išmaišyti.Keptuvėje pašildyti aliejų.Šaukštu dėti mažas bulvių masės porcijas ir kepti sklindžius (po 3-4 min. iš kiekvienos pusės).
Patiekti su pomidorų salotomis arba padažais.

Paštetas

500 g saliero
250 g baltagūžių kopūstų
250 g pupelių arba žirnių
100 g ryžių
50 g riešutų
2 svogūnai
4 kiaušiniai
1 didelė bulvė
50 g sviesto
4 šaukštai aliejaus
prieskonių (druskos, pipirų, mairūno)

Pupeles arba žirnius nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu ir mirkyti 2 val., po to išvirti šviežiame vandenyje.Nusunkti, pertrinti per sietelį arba išmaišyti plaktuvu, suberti maltus riešutus.Bulvę ir salierus nuplauti, nuskusti, išvirti ir nukošti.Atskirai išvirti kopūstus ir nusunkti.Svogūnus pakepinti aliejuje, kol įgaus aukso spalvą.Biriai išvirtus ryžius ir daržoves sumalti, suberti pupeles bei riešutus, trynius, išplaktus į putas baltymus ir prieskonius, kruopščiai išmaišyti.Sudėti masę į išteptą sviestu ir pabarstytą maltais džiūvėsėliais troškintuvą, iškepti (turėtų būti apskrudęs).